A tortinha de tapioca com frango é uma opção versátil e saborosa para lanches, refeições ou festas. Com sua massa leve e recheio suculento, ela conquista paladares e é uma alternativa saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Neste artigo, vamos explorar a importância dessa receita, aprender a prepará-la e conhecer sua história.
O Conceito e Sua Relevância
A tortinha de tapioca com frango combina a textura da tapioca com o sabor do frango refogado. A relevância dessa receita está na praticidade de preparo e na possibilidade de personalização. Além disso, a tapioca é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, tornando essa tortinha uma opção leve e nutritiva.
Como Fazer a Receita
Ingredientes:
- 1 xícara de goma de tapioca
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 cenoura ralada
- 200 g de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de páprica doce
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 colher de chá de açafrão
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture a tapioca, os ovos, o requeijão, o fermento e o sal. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite até murchar.
- Adicione o alho e, quando começar a dourar, acrescente o frango desfiado.
- Junte os tomates, a páprica, o açafrão, a pimenta e o sal. Espere esfriar.
- Acrescente o frango refogado, a cenoura, o orégano e a salsinha à mistura de tapioca. Acerte o sal e a pimenta.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada e polvilhe parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a tortinha esteja dourada e cozida por dentro.
A História da Tortinha de Tapioca com Frango
A tapioca é uma iguaria tradicional brasileira, e sua versatilidade permite criar receitas inovadoras. A tortinha de tapioca com frango surgiu como uma alternativa saudável e prática para lanches e refeições rápidas.
Acompanhamentos para a Tortinha de Tapioca com Frango
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante equilibra o sabor da tortinha.
- Chá Gelado: Um chá gelado de hibisco ou limão é uma ótima opção para acompanhar.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar outros recheios além de frango? Sim, você pode variar com carne moída, legumes ou queijos.
- Posso congelar a tortinha? Sim, você pode congelar porções individuais e aquecer quando desejar.
- Posso substituir a goma de tapioca por polvilho? Não é recomendado, pois a textura e o resultado serão diferentes.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a preparar a tortinha de tapioca com frango, conhecemos sua história e descobrimos como tornar essa receita ainda mais deliciosa. Experimente e deixe sua opinião nos comentários! 🥟🍽️
