O suflê de camarão é uma obra-prima culinária que combina a leveza do suflê com o sabor rico do camarão, criando uma experiência gastronômica única.
Este prato é perfeito para impressionar em ocasiões especiais ou para tornar um jantar comum em algo extraordinário.
Descubra como dominar a arte do suflê de camarão com esta receita detalhada.
Ingredientes Necessários
- 500g de camarões médios limpos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 100g de queijo gruyère ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada
Modo de preparo o suflê de camarão
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte ramequins com manteiga e farinha.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até dourar.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
- Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Retire do fogo e adicione as gemas e o queijo, misturando bem.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
- Distribua a massa nos ramequins e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione um toque de conhaque aos camarões durante o cozimento.
- Sirva o suflê imediatamente após sair do forno para manter sua textura aerada.
- Experimente adicionar ervas finas ou alho-poró para variações de sabor.
Por Que Esta Receita é Perfeita
O suflê de camarão é a combinação perfeita de sabor e textura. É um prato que desafia as habilidades culinárias e recompensa com uma experiência inesquecível a cada garfada.
Conclusão
O suflê de camarão é um prato que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela sua apresentação elegante e textura leve.
Com esta receita, você está pronto para criar um prato que será o destaque de qualquer refeição e deixará uma impressão duradoura em seus convidados.
