Receita de frango a passarinho

A receita de frango a passarinho é um petisco popular em muitos restaurantes e bares.

Com sua crocância irresistível e sabor marcante, esse prato é perfeito para compartilhar com amigos ou para um almoço descontraído.

Vamos aprender como prepará-lo?

Conceito e Relevância

O frango a passarinho consiste em pedaços pequenos de frango, geralmente asas e coxas, temperados e fritos até ficarem dourados e crocantes.

É uma opção versátil que agrada a todas as idades e é ideal para servir como petisco ou acompanhamento.

Receita de Frango a Passarinho

Ingredientes:

• 1 kg de pedaços de frango (asas, coxas ou drumettes)
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Tempere os pedaços de frango com o alho, suco de limão, sal e pimenta.
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
4. Frite os pedaços de frango em lotes até ficarem dourados e crocantes.
5. Escorra em papel-toalha e sirva imediatamente.

História do Frango a Passarinho

O frango a passarinho é uma receita tradicional brasileira, com influências da culinária portuguesa.

O termo “a passarinho” refere-se ao tamanho dos pedaços, que lembram os pequenos pássaros.

Acompanhamentos

Para acompanhar o frango a passarinho, sugerimos:

• Mandioca frita: A combinação de mandioca crocante com o frango é perfeita.
• Vinagrete: O vinagrete de tomate, cebola e pimentão complementa o sabor do prato.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outros cortes de frango?

Sim! Você pode usar coxas, sobrecoxas ou até mesmo peito de frango em pedaços.

2. Como deixar o frango mais crocante?

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar e não sobrecarregue a panela.

3. Posso assar o frango a passarinho?

Sim, você pode assar no forno preaquecido a 200°C até que fique dourado.

Conclusão

Agora que você conhece essa receita clássica, experimente prepará-la e compartilhe suas impressões nos comentários. Bom apetite! 🍗🔥

Deixe suas sugestões e dicas para tornar esse prato ainda mais especial! 😊