O Quibe de Forno Recheado é uma opção culinária versátil e deliciosa. Originário do Oriente Médio, o quibe é uma combinação de texturas, onde a maciez da massa se harmoniza com a cremosidade dos queijos utilizados no recheio.
Nesta receita, vamos aprender a preparar um quibe de forno recheado com carne moída, queijo e especiarias.
Com uma preparação descomplicada e um resultado surpreendente, essa iguaria é perfeita para quem aprecia pratos reconfortantes e cheios de sabor.
Conceito e Relevância
O quibe é uma tradicional iguaria do Oriente Médio, feita com trigo específico para quibe, carne moída, alho, cebola, hortelã fresca picada, caldo de carne, azeite e água para a massa.
A base de carne moída, temperada com alho, cebola e hortelã, realça o sabor e a suculência do prato.
O recheio, composto por cream cheese, requeijão e queijo parmesão ralado, oferece uma verdadeira explosão de sabores.
Receita de Quibe de Forno Recheado
Ingredientes:
- 300 g de trigo para quibe
- 500 g de carne moída
- 4 dentes de alho pequenos, amassados
- 1 cebola pequena, ralada ou cortada
- Sal a gosto
- 6 folhas de hortelã picadas
- 1 envelope de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 copos tipo requeijão de água
Recheio:
- 1 pote de cream cheese
- 2 copos de requeijão
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Coloque o trigo para quibe em uma vasilha.
- Ferva os 3 copos de água com o caldo de carne e despeje aos poucos na farinha para quibe. Deixe descansar enquanto tempera a carne.
- Misture o alho, a cebola, a hortelã e sal a gosto na carne moída.
- Junte a farinha para quibe com a carne até que fique bem misturado.
- Misture todos os ingredientes do recheio.
- Unte uma assadeira média com azeite.
- Coloque uma camada fina da massa no fundo e nas laterais da assadeira.
- Despeje o recheio e espalhe bem.
- Cubra com cuidado com o restante da massa, pois o recheio não ficará duro.
- Regue com o restante do azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
- Não deixe muito tempo no forno para evitar que fique ressecado.
História do Quibe
O quibe tem raízes antigas no Oriente Médio e se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes variações em cada cultura.
Sua versatilidade e sabor conquistaram paladares ao longo dos séculos.
Acompanhamentos
Para acompanhar o Quibe de Forno Recheado, sugerimos:
- Salada verde: Uma salada fresca equilibra o prato.
- Pasta de coalhada seca: A pasta de coalhada é um ótimo complemento.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outros queijos no recheio?
Sim! Experimente com queijo muçarela, cheddar ou gorgonzola para variar.
2. Posso congelar o Quibe de Forno Recheado?
Sim, após assado, você pode congelá-lo e reaquecer no forno quando desejar.
3. Qual a origem do quibe?
O quibe tem origem no Oriente Médio e é uma das receitas mais antigas da região.
Conclusão
Agora que você conhece o delicioso Quibe de Forno Recheado, experimente prepará-lo em casa e compartilhe suas impressões nos comentários. Bom apetite! 🥟🧀
Se tiver alguma sugestão ou dúvida, fique à vontade para compartilhar. Até a próxima receita! 😊
