A pizza de estrogonofe é uma fusão criativa entre a tradicional pizza e o sabor irresistível do estrogonofe. Essa combinação inusitada conquista paladares com sua massa crocante, molho de tomate, frango ou carne e o toque especial do creme de leite.
Nesta receita, vamos aprender a preparar essa receita surpreendente e compartilhar um pouco sobre sua origem.
O Conceito e Sua Relevância
A pizza de estrogonofe é uma variação ousada da pizza tradicional. Ela une o melhor dos dois mundos: a base crocante da massa e o recheio cremoso e saboroso do estrogonofe.
Essa combinação é perfeita para quem busca algo diferente e quer surpreender os convidados com uma experiência gastronômica única.
Como Fazer a Pizza de Estrogonofe
Ingredientes:
- 1 disco de pizza grande (massa pronta ou caseira)
- 1 peito de frango cozido e desfiado (ou carne de sua preferência)
- 1 cebola pequena picada
- 50 ml de azeite
- 250 g de cogumelos-de-Paris, Portobello e Shiitake fatiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de chá de conhaque
- Meia lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 100 g de creme de leite
- Batata-palha e salsinha para finalizar
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e os cogumelos no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o conhaque e deixe evaporar o álcool.
- Junte o tomate pelado, a mostarda e o creme de leite. Mexa bem e reserve.
- Asse o disco de pizza conforme as instruções da embalagem.
- Espalhe o estrogonofe sobre a massa assada.
- Finalize com batata-palha e salsinha.
A História da Pizza de Estrogonofe
A origem exata da pizza de estrogonofe é incerta, mas sua popularidade cresceu nos últimos anos. A combinação do sabor clássico do estrogonofe com a versatilidade da pizza conquistou os amantes da culinária e se tornou uma opção criativa em pizzarias e restaurantes.
Acompanhamentos
- Granulado de chocolate para um toque adocicado.
- Salada verde fresca para equilibrar o paladar.
FAQ – Perguntas frequentes
- Posso usar massa pronta de pizza? Sim! A massa pronta é uma opção rápida e conveniente.
- Posso substituir o frango por carne vermelha? Claro! Experimente com carne bovina ou suína para variar o recheio.
- Essa pizza é boa para festas? Sim! A pizza de estrogonofe é uma escolha original para eventos e celebrações.
Conclusão
Agora você tem a receita completa para preparar uma pizza de estrogonofe incrível. Experimente, compartilhe com amigos e familiares, e deixe sua opinião nos comentários. Bom apetite! 🍕🥘
