O pavê de morango é uma das sobremesas mais populares e apreciadas pelos brasileiros.
Ele é feito com uma camada de biscoitos champagne umedecidos em leite, uma camada de creme branco, uma camada de morangos picados e uma cobertura de chantilly.
O pavê de morango é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que pode ser servida em qualquer ocasião.
É uma ótima opção para o almoço em família, o jantar com os amigos ou a sobremesa de domingo.
Além disso, é uma receita econômica e prática, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
Quer aprender como fazer?
Então continue lendo e siga o passo a passo.
Ingredientes
Para fazer o pavê de morango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a montagem:
- 1 pacote de biscoitos champagne
- 2 xícaras (chá) de leite
- 300 g de morangos lavados e picados
- 2 xícaras (chá) de chantilly pronto ou caseiro
- Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo pavê de morango
Para fazer o pavê de morango, siga os seguintes passos:
- Para o creme branco:
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
- Reserve.
- Para a montagem:
- Em um refratário retangular médio, faça uma camada de biscoitos champagne umedecidos no leite, cobrindo todo o fundo.
- Espalhe metade do creme branco sobre os biscoitos, alisando com uma espátula ou uma colher.
- Distribua metade dos morangos picados sobre o creme, formando uma camada uniforme.
- Repita o processo, fazendo mais uma camada de biscoitos, creme e morangos.
- Cubra o pavê com o chantilly, espalhando bem por toda a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Decore com morangos inteiros ou fatiados na hora de servir.
Dicas extras
- Para deixar o pavê de morango mais saboroso, você pode regar os biscoitos com uma calda feita com suco de laranja, açúcar e licor de sua preferência.
- Para variar o sabor do pavê, você pode substituir os morangos por outras frutas, como kiwi, abacaxi, pêssego ou uva.
- Para fazer o chantilly caseiro, você vai precisar de 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado e 4 colheres (sopa) de açúcar. Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes. Não bata demais para não virar manteiga.
Por que essa é uma receita perfeita
O pavê de morango é uma receita perfeita por vários motivos. Veja alguns deles:
- É uma receita simples e rápida de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
- É uma receita deliciosa e cremosa, que combina a textura macia dos biscoitos, o sabor doce do creme, o azedinho dos morangos e a leveza do chantilly.
- É uma receita versátil e adaptável, que pode ser feita com diferentes frutas e sabores.
- É uma receita ideal para qualquer ocasião, que pode ser servida como sobremesa ou lanche.
Conclusão
Nesta receita, eu te ensinei como fazer um pavê de morango delicioso e fácil de fazer.
Espero que você tenha gostado da receita e que faça em casa. Se você fizer, me conte nos comentários como ficou e se você gostou.
Também me diga se você tem alguma dúvida ou sugestão sobre a receita. Eu ficarei feliz em te ajudar.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima receita.
