Você sabe o que é pavê? É uma sobremesa que consiste em camadas de biscoitos, creme e frutas, que é montada em uma travessa e levada à geladeira para ficar gelada e firme.
O pavê é uma receita que faz parte da culinária brasileira, mas que tem origem francesa, pois o nome vem de “pavé”, que significa “pavimento” em francês, referindo-se às camadas da sobremesa.
Nesta receita, eu vou te ensinar como fazer pavê de abacaxi, uma receita simples e rápida, mas que vai te encantar pelo sabor e pela textura.
O abacaxi é uma fruta que tem um sabor doce e ácido, que combina muito bem com o creme e os biscoitos.
Você vai ver que essa é uma receita perfeita para quem quer se deliciar com uma sobremesa fácil e saborosa, que pode ser servida em qualquer ocasião, seja um almoço, um jantar ou uma festa.
Além disso, eu vou te dar algumas dicas extras para deixar o seu pavê de abacaxi ainda mais gostoso e bonito. Vamos lá?
Lista de ingredientes
Para fazer pavê de abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 abacaxi médio, descascado e picado
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Coco ralado para decorar
Modo de preparo do pavê de abacaxi
O modo de preparo do pavê de abacaxi é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi fique macio e forme uma calda. Reserve.
- Em outra panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho, as gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura ferva e engrosse. Reserve.
- Em uma travessa, monte o pavê da seguinte forma: faça uma camada de biscoitos, umedecendo-os levemente na calda do abacaxi, faça uma camada de creme, espalhando bem, faça uma camada de abacaxi, distribuindo os pedaços, e repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o creme. Polvilhe o coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique gelado e firme.
- Sirva o pavê de abacaxi em seguida ou gelado, cortando em pedaços e colocando em pratos individuais.
Dicas extras
Para deixar o seu pavê de abacaxi ainda mais gostoso e bonito, eu tenho algumas dicas extras para você:
- Você pode substituir o abacaxi por outra fruta de sua preferência, como morango, pêssego, manga, etc. Essas frutas vão dar uma cor e um sabor diferente ao seu pavê.
- Você pode substituir o biscoito tipo champanhe por outro biscoito de sua preferência, como biscoito de maisena, biscoito de leite, biscoito de coco, etc. Esses biscoitos vão dar uma textura e um sabor diferente ao seu pavê.
- Você pode acrescentar outros ingredientes ao seu creme, como coco ralado, nozes, castanhas, amêndoas, etc. Esses ingredientes vão dar mais sabor, crocância e nutrientes ao seu pavê. Você também pode usar outros tipos de essência, como de coco, de amêndoa, de rum, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar.
Por que essa é uma receita perfeita
O pavê de abacaxi é uma receita perfeita por vários motivos:
- É fácil e rápida de fazer. Você só precisa de dez ingredientes simples e uma travessa para preparar essa delícia.
- É deliciosa e refrescante. O pavê de abacaxi é uma sobremesa que fica gelada e cremosa, com um sabor doce e ácido, que combina muito bem com o calor e a leveza do verão.
- É bonita e atraente. O pavê de abacaxi tem uma aparência bonita e convidativa, que dá um toque de sofisticação e requinte à sua mesa. Ela é uma receita que celebra o sabor e a qualidade do abacaxi, uma fruta tropical e saudável.
Conclusão
Nesta receita, eu te ensinei como fazer pavê de abacaxi, uma receita que usa a fruta tropical para fazer uma sobremesa gelada e refrescante.
Você viu que essa é uma receita perfeita para quem quer se deliciar com uma sobremesa fácil e saborosa, que pode ser servida em qualquer ocasião, seja um almoço, um jantar ou uma festa.
Você também aprendeu algumas dicas extras para deixar o seu pavê de abacaxi ainda mais gostoso e bonito.
Espero que você tenha gostado do meu artigo e que experimente fazer pavê de abacaxi em casa.
Se você fizer, me conte como ficou nos comentários abaixo. Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
