Pão doce – O aroma de pão recém-assado, a textura macia e o sabor adocicado fazem do pão doce uma escolha irresistível.
Seja para acompanhar um café quentinho ou para matar aquela vontade de um lanche saboroso, essa receita é um clássico que agrada a todos.
Nesta receita, vou compartilhar uma receita simples e fácil de pão doce, além de contar um pouco sobre sua origem.
O Conceito e Sua Relevância
O pão doce é uma variação do tradicional pão de forma, mas com um toque adocicado. Ele pode ser enriquecido com ingredientes como açúcar, ovos, leite e manteiga, resultando em uma massa macia e fofa. Essa delícia é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir em reuniões com amigos e familiares.
Como Fazer a Receita
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de café de sal
- 40 mililitros de óleo de soja
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 250 mililitros de leite morno
- 1 quilo de farinha de trigo
- Açúcar cristal a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, bata 2 ovos, 1 colher de sopa de margarina, 1 colher de café de sal, 40 mililitros de óleo de soja, 3 colheres de sopa de açúcar, 10 gramas de fermento biológico seco e 250 mililitros de leite morno até obter uma mistura homogênea.
- Incorporação da Farinha:
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione 1 quilo de farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Sovar e Descansar:
- Polvilhe farinha de trigo em uma bancada e sove a massa até ficar lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Modelagem e Assamento:
- Modele pequenas porções da massa em formato de pães.
- Coloque os pães em uma forma untada com óleo e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
- Pincele os pães com ovo batido e salpique açúcar cristal a gosto.
- Asse em forno preaquecido a 200°C até dourar.
A História do Pão Doce
O pão doce tem raízes antigas, sendo apreciado em diversas culturas ao redor do mundo. Sua origem remonta à tradição de enriquecer a massa com ingredientes como mel, frutas secas e especiarias. Hoje, é um clássico que nos conecta com memórias afetivas e momentos especiais.
Acompanhamentos
Para acompanhar seu pão doce, sugiro:
- Geleia de Frutas: Uma opção doce e saborosa.
- Manteiga ou Margarina: Clássico e irresistível.
FAQ sobre o Pão Doce
- Posso congelar os pães?
- Sim, você pode congelar os pães após assados e descongelar quando quiser.
- Posso adicionar frutas secas à massa?
- Sim, uvas-passas, damascos ou tâmaras são ótimas opções.
- Como armazenar o pão doce?
- Guarde em um saco plástico ou recipiente bem fechado para manter a maciez.
Conclusão
Agora você tem a receita completa para preparar um pão doce delicioso. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários. Bom apetite! 🍞🌟
