O Fricassê de Frango com Creme de Milho é uma receita clássica e reconfortante que combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do milho.
Este prato é perfeito para almoços em família ou jantares especiais, trazendo um sabor único e uma textura irresistível. Vamos aprender a preparar essa delícia que vai conquistar todos à mesa?
O Conceito e Sua Relevância
O conceito do Fricassê de Frango com Creme de Milho é simples: um prato cremoso e saboroso que utiliza ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
A combinação do frango desfiado com o creme de milho cria uma refeição nutritiva e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Sua relevância está na praticidade e no sabor, tornando-se uma opção popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Como Fazer a Receita
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- No liquidificador, bata o milho verde, o requeijão, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura do liquidificador ao frango na panela e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo, mexendo constantemente até o creme engrossar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o fricassê em um refratário, cubra com batata palha e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente.
A História do Fricassê de Frango com Creme de Milho
O Fricassê de Frango é uma adaptação brasileira de um prato francês tradicional. Originalmente, o fricassê era feito com carne branca cozida em um molho branco. No Brasil, a receita ganhou uma versão mais prática e acessível, utilizando frango desfiado e creme de milho, ingredientes comuns na culinária brasileira. Essa adaptação tornou o prato ainda mais popular e apreciado em diversas regiões do país.
Acompanhamentos para o Fricassê de Frango com Creme de Milho
- Arroz Branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico que complementa perfeitamente o fricassê, absorvendo o molho cremoso e realçando os sabores.
- Salada de Folhas Verdes: Uma salada fresca com alface, rúcula e tomate cereja traz um contraste leve e refrescante ao prato principal.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar frango já temperado? Sim, você pode usar frango já temperado, mas ajuste o sal e a pimenta conforme necessário para evitar que o prato fique muito salgado.
- O fricassê pode ser congelado? Sim, você pode congelar o fricassê em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
- Posso substituir o requeijão por outro ingrediente? Sim, você pode usar cream cheese ou creme de ricota no lugar do requeijão, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.
Conclusão
O Fricassê de Frango com Creme de Milho é uma receita prática, saborosa e perfeita para diversas ocasiões. Esperamos que você tenha gostado de aprender a preparar este prato delicioso. Experimente a receita e deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Bom apetite! 😊
