Frango crocante

O frango crocante é uma opção deliciosa que combina sabor e textura. Seja como lanche, almoço ou jantar, esse prato conquista paladares com sua casquinha dourada e interior suculento.

Nesta receita, vamos explorar o conceito por trás dessa receita e ensinar como prepará-la de forma simples e irresistível.

O Conceito e Sua Relevância

O frango crocante é uma variação do tradicional frango frito.

Sua relevância está na combinação perfeita entre a maciez da carne e a crocância da casquinha.

Além disso, é uma opção versátil que agrada a todas as idades.

Como Fazer o Frango Crocante

Ingredientes:

500 gramas de filé de frango
1 colher de chá de cebola em pó
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher de chá de páprica picante
Óleo para fritar
Farinha de trigo para empanar

Modo de Preparo:

Tempere o frango com cebola em pó, sal, pimenta-do-reino e páprica picante.
Prepare um creme com farinha de trigo, amido de milho, água, ovos, cebola em pó, sal e pimenta-do-reino.
Empane os filés de frango na farinha de trigo e mergulhe-os no creme.
Frite em óleo quente até dourarem.

A História do Frango Crocante

O frango crocante ganhou popularidade como uma alternativa mais saudável ao frango frito tradicional.

Chefs e cozinheiros caseiros exploraram diferentes técnicas para obter a casquinha perfeita, resultando nessa receita irresistível.

Acompanhamentos Recomendados

Batatas Rústicas: Corte batatas em palitos, tempere com alecrim e asse até dourarem.
Molho Especial: Misture ketchup, maionese, mostarda e suco de limão para um molho saboroso.

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso usar outros cortes de frango? Sim! Experimente com coxas, sobrecoxas ou peito de frango.
Qual é o segredo para a casquinha crocante? O creme à base de farinha de trigo e amido de milho é o segredo para a textura perfeita.
Posso assar o frango em vez de fritar? Sim, você pode assar em forno quente até dourar.