Como Fazer Massa de Coxinha

Você sabe como fazer massa de coxinha? Se não, você vai aprender agora. A massa de coxinha é uma das receitas mais simples e versáteis que existem.

Ela é feita com poucos ingredientes, como farinha de trigo, batata, água e sal.

Ela é a base para fazer as famosas coxinhas, que são salgados fritos, recheados com frango e queijo.

Mas você também pode usar a massa de coxinha para fazer outros tipos de salgados, como risoles, bolinhas de queijo, croquetes e muito mais.

A massa de coxinha é uma receita que tem origem brasileira, mas que foi influenciada pela culinária portuguesa e francesa.

Ela surgiu no século XIX, como uma adaptação do croquete de galinha, que era um prato nobre na época.

A massa de coxinha se popularizou nas padarias e lanchonetes do país, ganhando diversas variações de recheio e tamanho.

Então, nesta receita você vai aprender como fazer uma massa de coxinha incrível, seguindo um passo a passo simples e prático.

Você também vai conferir algumas dicas extras para deixar a sua massa mais saborosa e macia. Vamos lá?

Ingredientes

Para fazer a massa de coxinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

4 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada

Modo de Preparo

Siga o modo de preparo abaixo para fazer a sua massa de coxinha:

Em uma panela, leve ao fogo a água, o óleo e o sal até ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que solte do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente a batata amassada. Misture bem até incorporar.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e deixe esfriar um pouco.

Dicas Extras

Aqui estão algumas dicas extras para você fazer uma massa de coxinha perfeita:

Para deixar a massa mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes à água, como caldo de frango, alho, cebola ou louro. Você também pode usar leite em vez de água para fazer a massa.
Para deixar a massa mais macia, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado, creme de leite ou manteiga. Você também pode usar mais batata ou substituir a batata por mandioca ou abóbora.
Para modelar as coxinhas, você pode usar as mãos ou um saco de confeitar. Basta pegar uma porção da massa e abrir na palma da mão ou no saco, colocar o recheio no centro e fechar a massa em forma de coxinha. Você também pode usar forminhas ou cortadores para fazer outros formatos.
Para empanar as coxinhas, você pode usar farinha de rosca, farinha de milho ou flocos de milho. Basta passar as coxinhas pelos ovos batidos e depois pela farinha escolhida. Você também pode adicionar queijo ralado ou temperos à farinha para dar mais sabor.

Por Que Essa é Uma Receita Perfeita

Essa é uma receita perfeita por vários motivos. Veja alguns deles:

É uma receita fácil de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. Você só precisa de uma panela, uma tigela e uma colher.
É uma receita que rende bastante, podendo fazer até 40 coxinhas. Você pode fazer para um lanche da tarde, para festas ou para vender.
É uma receita que agrada a todos os gostos, pois tem um sabor neutro e delicioso, que combina com qualquer recheio. Você pode rechear as coxinhas com frango, carne, queijo, legumes ou o que mais gostar.
É uma receita que tem um ótimo custo-benefício, pois leva ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Você não precisa gastar muito para fazer uma massa de coxinha maravilhosa.

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