O camarão na moranga é uma receita sofisticada e deliciosa, que pode ser servida em ocasiões especiais, como festas, jantares ou almoços comemorativos.
Ela é feita com uma moranga recheada com um creme de camarão cremoso e gratinado, que fica com uma aparência linda e um sabor incrível.
O camarão na moranga é uma receita que impressiona os convidados e agrada a todos os paladares.
Além disso, é uma receita fácil e prática de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
Quer aprender como fazer? Então continue lendo e siga o passo a passo.
Ingredientes
Para fazer o camarão na moranga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a moranga:
- 1 moranga média
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de queijo muçarela ralado
- Para o creme de camarão:
- 1 kg de camarão limpo e sem casca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo o camarão na moranga
Para fazer o camarão na moranga, siga os seguintes passos:
- Para a moranga:
- Lave bem a moranga e corte uma tampa na parte superior, reservando-a.
- Retire as sementes e as fibras do interior da moranga com uma colher, deixando uma camada de cerca de 2 cm de espessura de polpa.
- Tempere a moranga por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Pincele o azeite por toda a superfície da moranga e da tampa.
- Embrulhe a moranga e a tampa em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora ou até ficar macia, mas sem desmanchar.
- Retire a moranga do forno e reserve.
- Para o creme de camarão:
- Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o tomate e o extrato de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até formar um molho encorpado.
- Dissolva o amido de milho no leite e junte à panela, mexendo até engrossar.
- Acrescente o creme de leite e a salsinha e misture bem.
- Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar rosado, mexendo delicadamente.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino se necessário e desligue o fogo.
- Para montar:
- Recheie a moranga com o creme de camarão, deixando um pouco de molho para cobrir.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até derreter e gratinar.
- Coloque a tampa da moranga ao lado e sirva em seguida ou mantenha aquecido no forno até a hora de servir.
Dicas extras
- Para deixar o camarão na moranga mais saboroso, você pode adicionar outros temperos ao creme de camarão, como páprica, curry, noz-moscada ou coentro.
- Para variar o recheio da moranga, você pode substituir o camarão por frango, carne moída, bacalhau ou palmito.
- Para acompanhar o camarão na moranga, você pode servir arroz branco, salada verde, farofa ou pão.
Por que essa é uma receita perfeita
O camarão na moranga é uma receita perfeita por vários motivos. Veja alguns deles:
- É uma receita sofisticada e deliciosa, que combina a moranga macia e adocicada com o creme de camarão cremoso e saboroso.
- É uma receita fácil e prática de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
- É uma receita que impressiona os convidados e agrada a todos os paladares.
- É uma receita ideal para ocasiões especiais, que pode ser servida como prato principal ou entrada.
Conclusão
Nesta receita, eu te ensinei como fazer um camarão na moranga sofisticado e delicioso.
Espero que você tenha gostado da receita e que faça em casa. Se você fizer, me conte nos comentários como ficou e se você gostou.
Também me diga se você tem alguma dúvida ou sugestão sobre a receita. Eu ficarei feliz em te ajudar.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima.
