Você você ja comeu brigadeiro sem leite condensado? É um doce feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que é cozido em uma panela até ficar cremoso e depois enrolado em bolinhas e passado no granulado.
O brigadeiro é uma receita que faz parte da culinária brasileira, mas que tem origem incerta, pois há várias versões sobre a sua criação.
O que se sabe é que o brigadeiro é uma receita que agrada a todos os gostos, pois tem um sabor doce e irresistível, que combina muito bem com festas, aniversários ou momentos de indulgência.
Nesta receita, eu vou te ensinar como fazer brigadeiro sem leite condensado de forma simples e rápida.
Você vai ver que essa é uma receita perfeita para quem quer se deliciar com um doce fácil e saboroso, que pode ser feito com ingredientes que você provavelmente tem na sua cozinha.
Além disso, eu vou te dar algumas dicas extras para deixar o seu brigadeiro sem leite condensado ainda mais gostoso e bonito. Vamos lá?
Lista de ingredientes
Para fazer brigadeiro sem leite condensado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de leite integral
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de preparo do brigadeiro sem leite condensado
O modo de preparo do brigadeiro sem leite condensado é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina. Misture bem até dissolver todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura ferva e comece a engrossar. Continue mexendo até que a mistura solte do fundo da panela, formando uma massa cremosa e brilhante. Isso pode levar cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da potência do seu fogão.
- Retire a panela do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga ou margarina. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique firme.
- Com as mãos untadas com manteiga ou margarina, pegue porções da massa e modele em formato de bolinha, do tamanho de uma noz. Passe as bolinhas no granulado de chocolate, cobrindo bem. Coloque as bolinhas em forminhas de papel e sirva em seguida ou gelado.
Dicas extras
Para deixar o seu brigadeiro sem leite condensado ainda mais gostoso e bonito, eu tenho algumas dicas extras para você:
- Você pode substituir o leite integral por leite desnatado, leite de coco, leite de soja ou outro leite de sua preferência. Esses leites vão dar uma textura mais leve e um sabor diferente ao seu brigadeiro.
- Você pode substituir o açúcar por adoçante, mel, açúcar mascavo ou outro adoçante de sua preferência. Esses adoçantes vão dar uma doçura mais natural e saudável ao seu brigadeiro.
- Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, achocolatado, chocolate meio amargo derretido ou outro chocolate de sua preferência. Esses chocolates vão dar uma cor e um sabor mais intenso e rico ao seu brigadeiro.
- Você pode acrescentar outros ingredientes à sua massa, como coco ralado, nozes, castanhas, amendoim, etc. Esses ingredientes vão dar mais sabor, crocância e nutrientes ao seu brigadeiro. Você também pode usar outros tipos de granulado, como colorido, de coco, de amendoim, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar.
Por que essa é uma receita perfeita
O brigadeiro sem leite condensado é uma receita perfeita por vários motivos:
- É fácil e rápida de fazer. Você só precisa de cinco ingredientes simples e uma panela para preparar essa delícia.
- É deliciosa e cremosa. O brigadeiro sem leite condensado é um doce que fica cremoso e macio, com um sabor doce e irresistível, que agrada a todos os gostos.
- É econômica e versátil. O brigadeiro sem leite condensado é uma receita que pode ser feita com ingredientes que você provavelmente tem na sua cozinha, sem precisar de um ingrediente que nem sempre temos em casa, como o leite condensado. Ele também pode ser feito com diferentes tipos de leite, açúcar, chocolate e granulado, de acordo com o seu gosto e o seu bolso.
Conclusão
Nesta receita, eu te ensinei como fazer brigadeiro sem leite condensado, uma receita fácil e deliciosa que vai te permitir fazer esse doce típico brasileiro sem precisar de um ingrediente que nem sempre temos em casa.
Você viu que essa é uma receita perfeita para quem quer se deliciar com um doce fácil e saboroso, que pode ser feito com ingredientes que você provavelmente tem na sua cozinha.
Você também aprendeu algumas dicas extras para deixar o seu brigadeiro sem leite condensado ainda mais gostoso e bonito.
Espero que você tenha gostado do meu artigo e que experimente fazer brigadeiro sem leite condensado em casa.
Se você fizer, me conte como ficou nos comentários abaixo.
Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
