Bolo de milho

O bolo de milho é uma iguaria popular em várias regiões do mundo, especialmente na América Latina e em algumas partes da África.

Sua origem remonta aos povos indígenas das Américas, que já cultivavam o milho há milhares de anos.

O milho era um alimento básico na dieta desses povos, e eles aprenderam a processá-lo de várias maneiras, incluindo a moagem para produzir farinha de milho, que é um dos principais ingredientes do bolo de milho.

Ingredientes:

A minha xícara é de 210 ml.

3 ovos 150 gramas

1 lata de milho em conserva sem a água 200 gramas

1 latinha de açúcar 250 gramas

1 latinha de leite 290 ml

1/2 latinha de óleo 145 ml

1 latinha de fubá 185 gramas

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas

Benefícios do Bolo de Milho

Quanto aos benefícios do bolo de milho, é importante notar que, como qualquer alimento, os benefícios podem variar dependendo dos ingredientes e da forma de preparo.

Vou destacar alguns benefícios do bolo de milho feito com ingredientes saudáveis:

Nutritivo: O milho é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como carboidratos complexos, fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como o ferro, magnésio e fósforo.

Fonte de energia: O bolo de milho é rico em carboidratos, o que o torna uma ótima fonte de energia para o corpo.

Rico em fibras: Se o bolo de milho contiver fubá (farinha de milho), ele será uma fonte de fibras dietéticas, que ajudam na saúde digestiva, na regulação do açúcar no sangue e na sensação de saciedade.

Saúde cardiovascular: Alguns estudos sugerem que o consumo regular de milho pode estar associado a benefícios para a saúde do coração, como a redução do colesterol e da pressão arterial.

Antioxidantes: O milho contém antioxidantes, como carotenoides e vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo.

Sem glúten: Se feito com ingredientes sem glúten, o bolo de milho pode ser uma opção saborosa para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten.