Bolo de iogurte

O bolo de iogurte é uma das receitas mais simples e deliciosas que existem. É um bolo que leva poucos ingredientes, que são fáceis de encontrar e que você provavelmente já tem em casa.

É um bolo que fica macio, fofinho e úmido, que pode ser servido puro ou com uma cobertura de sua preferência.

É um bolo que combina com qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa.

Neste artigo, vou te ensinar como fazer um bolo de iogurte de forma prática e rápida, usando uma medida simples e infalível:

o copo de iogurte. Além disso, vou te dar algumas dicas extras para deixar o seu bolo de iogurte ainda mais saboroso e variar o sabor.

Você vai ver que essa é uma receita perfeita para quem quer fazer um bolo fácil, gostoso e sem erro. Vamos lá?

Lista de ingredientes

Para fazer o bolo de iogurte, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 copo de iogurte natural (170 g)
3 ovos
1 copo de óleo (use o mesmo copo do iogurte para medir) (170 ml)
2 copos de açúcar (use o mesmo copo do iogurte para medir) (340 g)
3 copos de farinha de trigo (use o mesmo copo do iogurte para medir) (510 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Para a cobertura, você pode usar o que preferir, como chocolate derretido, glacê, geleia, frutas, etc. Neste artigo, vou te ensinar como fazer uma cobertura de limão, que combina muito bem com o bolo de iogurte. Para fazer a cobertura de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1/2 copo de suco de limão (use o mesmo copo do iogurte para medir) (85 ml)
2 copos de açúcar de confeiteiro (use o mesmo copo do iogurte para medir) (340 g)

Modo de preparo do seu bolo de iogurte

Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolo de iogurte:

Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o óleo e o açúcar com um batedor de arame ou uma colher, até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirando sobre a mistura, e mexa bem, até incorporar toda a farinha. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, sem bater muito.
Unte uma forma redonda, de 25 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e retire. Se sair limpo, o bolo está pronto. Se sair sujo, deixe o bolo assar mais um pouco.
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar um pouco na forma. Desenforme o bolo em um prato e deixe-o esfriar completamente. Enquanto isso, faça a cobertura de limão: em uma tigela, misture o suco de limão e o açúcar de confeiteiro com um batedor de arame ou uma colher, até obter uma mistura lisa e brilhante. Se a cobertura ficar muito grossa, adicione mais suco de limão. Se ficar muito rala, adicione mais açúcar de confeiteiro.
Espalhe a cobertura de limão sobre o bolo, cobrindo toda a superfície. Deixe a cobertura secar um pouco antes de cortar o bolo em fatias. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Bom apetite!

Dicas extras

Aqui estão algumas dicas extras para você deixar o seu bolo de iogurte ainda mais saboroso e variar o sabor:

Você pode usar outros tipos de iogurte para fazer o bolo, como iogurte de frutas, iogurte grego, iogurte desnatado, etc. O importante é que o iogurte seja natural, sem adição de açúcar, corantes ou conservantes. Você também pode usar o copo do iogurte que você escolher para medir os outros ingredientes, mantendo a mesma proporção da receita.
Você pode aromatizar o seu bolo de iogurte com outras essências, como de baunilha, de coco, de laranja, etc. Você também pode usar raspas de limão, de laranja, de tangerina, etc. Você também pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como coco ralado, chocolate picado, frutas secas, castanhas, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar para criar combinações diferentes e saborosas.
Você pode fazer outras coberturas para o seu bolo de iogurte, como chocolate derretido, glacê, geleia, frutas, etc. Você também pode fazer uma calda para regar o seu bolo, como uma calda de laranja, de maracujá, de morango, etc. Isso vai deixar o seu bolo de iogurte mais úmido e gostoso.

Por que essa é uma receita perfeita

O bolo de iogurte é uma receita perfeita por vários motivos. Veja alguns deles:

É uma receita simples, que leva poucos ingredientes, que são fáceis de encontrar e que você provavelmente já tem em casa. É uma receita que não requer muita habilidade na cozinha, basta misturar os ingredientes, levar ao forno e fazer a cobertura. É uma receita que não tem erro, pois usa uma medida simples e infalível: o copo de iogurte.
É uma receita deliciosa, que tem uma textura macia, fofinha e úmida, que pode ser servida puro ou com uma cobertura de sua preferência. É uma receita que tem um sabor suave e delicado, que combina com qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa. É uma receita que agrada a todos os paladares, pois pode ser aromatizada e recheada com diversos ingredientes.
É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e ao que você tiver na geladeira. Você pode usar outros tipos de iogurte, de essência, de cobertura, etc. Você pode usar os ingredientes que você preferir ou que você tiver em casa, e criar combinações diferentes e saborosas. Você também pode fazer o seu próprio iogurte, se quiser, e personalizar o seu bolo.

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