O bolo de brigadeiro é uma das sobremesas mais amadas e pedidas pelos brasileiros.
É um bolo de chocolate recheado e coberto com brigadeiro, um doce típico feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
O bolo de brigadeiro é perfeito para comemorar aniversários, festas ou simplesmente para matar a vontade de comer um doce.
É uma receita fácil, rápida e que agrada a todos os gostos.
Nesta receita, vamos ensinar como fazer um bolo de brigadeiro delicioso e irresistível, seguindo alguns passos simples.
Também vamos dar algumas dicas extras para você deixar o seu bolo de brigadeiro ainda mais especial. Confira!
Lista de ingredientes
Para fazer um bolo de brigadeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa do bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio e a cobertura de brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo o seu bolo de brigadeiro
Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolo de brigadeiro:
- Para a massa do bolo:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Junte a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher ou um fouet até ficar uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Para o recheio e a cobertura de brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
- Reserve um pouco do brigadeiro para a cobertura e use o restante para rechear o bolo. Espalhe o brigadeiro sobre uma das camadas do bolo e cubra com a outra camada. Pressione levemente para nivelar.
- Cubra todo o bolo com o brigadeiro reservado, alisando com uma espátula. Decore com chocolate granulado a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas extras
Veja algumas dicas para deixar o seu bolo de brigadeiro ainda mais gostoso:
- Você pode usar outros tipos de chocolate em pó para fazer o bolo e o brigadeiro, como cacau em pó, chocolate meio amargo ou chocolate ao leite. Cada tipo de chocolate vai dar um sabor e uma cor diferente ao seu bolo de brigadeiro. Experimente e veja qual você prefere.
- Você pode usar outros tipos de leite condensado para fazer o brigadeiro, como leite condensado de soja, leite condensado light ou leite condensado caseiro. Cada tipo de leite condensado vai dar uma textura e uma doçura diferente ao seu brigadeiro. Experimente e veja qual você prefere.
- Você pode usar outros tipos de creme de leite para fazer o brigadeiro, como creme de leite fresco, creme de leite de caixinha ou creme de leite de lata. Cada tipo de creme de leite vai dar uma cremosidade e uma consistência diferente ao seu brigadeiro. Experimente e veja qual você prefere.
- Você pode incrementar o seu bolo de brigadeiro com outros ingredientes, como morangos, cerejas, nozes, castanhas, coco ralado, etc. Use esses ingredientes para rechear, cobrir ou decorar o seu bolo de brigadeiro.
Por que esta é uma receita perfeita
Esta receita de bolo de brigadeiro é perfeita por vários motivos:
- É uma receita fácil de fazer, que não requer muita habilidade na cozinha, nem muitos utensílios. Você só precisa de um liquidificador, uma panela, uma forma, uma tigela, uma colher, um fouet e uma espátula.
- É uma receita rápida de fazer, que leva cerca de 1 hora para ficar pronta. Você pode fazer o bolo e o brigadeiro ao mesmo tempo, e depois só montar e levar à geladeira.
- É uma receita deliciosa de fazer, que tem um sabor incrível, que combina o bolo de chocolate, o brigadeiro e o chocolate granulado. É uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes aos mais simples.
- É uma receita versátil de fazer, que pode ser adaptada ao seu gosto, escolhendo o tipo de chocolate, o tipo de leite condensado, o tipo de creme de leite e os ingredientes extras que você quiser. Você pode fazer o seu bolo de brigadeiro do seu jeito e surpreender a todos.
Conclusão
Nesta receita, você aprendeu como fazer uma receita de bolo de brigadeiro deliciosa e irresistível, seguindo alguns passos simples.
Você também viu algumas dicas extras para deixar o seu bolo de brigadeiro ainda mais especial.
Agora, é só colocar a mão na massa e fazer o seu próprio bolo de brigadeiro. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que ela faça sucesso na sua mesa.
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Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
