As almôndega ao molho de tomate são um prato clássico que evoca memórias de refeições em família e conforto.
Essas bolinhas de carne temperadas, cozidas em um molho rico e saboroso, são uma verdadeira delícia.
Se você está buscando uma receita simples, mas cheia de sabor, as almôndegas ao molho de tomate são a escolha perfeita.
Conceito e Relevância
As almôndegas são pequenas porções de carne moída, geralmente misturadas com temperos, ovos e farinha de rosca.
Elas são moldadas em formato de bolinhas e podem ser fritas ou cozidas. O molho de tomate, por sua vez, é o complemento perfeito para realçar o sabor das almôndegas.
Essa combinação é popular em muitas culturas e é uma maneira prática e deliciosa de aproveitar carne moída.
Receita de Almôndegas ao Molho de Tomate
Ingredientes:
- 500 g de carne moída (coxão mole)
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, os ovos, a cebola, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos.
- Frite as almôndegas em óleo quente até dourarem levemente (elas terminarão de cozinhar no molho de tomate).
- Reserve-as.
Molho de Tomate:
- Refogue a cebola e o alho em óleo.
- Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar.
- Adicione as almôndegas e cozinhe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos.
História das Almôndegas
As almôndegas têm origens antigas e são encontradas em diversas cozinhas ao redor do mundo.
Elas eram uma maneira de aproveitar sobras de carne e pão, criando um prato econômico e saboroso.
Acompanhamentos
Para acompanhar as almôndegas ao molho de tomate, sugerimos:
- Espaguete: A combinação clássica com massa é irresistível.
- Polenta: A polenta cremosa é uma ótima alternativa.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outros tipos de carne?
Sim! Experimente com carne de porco, frango ou até mesmo uma versão vegetariana com cogumelos.
2. Como deixar o molho mais espesso?
Dissolva bem a maisena na água antes de adicioná-la ao molho.
3. Posso congelar as almôndegas?
Sim, após fritas, você pode congelá-las e reaquecer quando desejar.
Conclusão
Agora que você conhece essa receita clássica, experimente prepará-la e compartilhe suas impressões nos comentários. Bom apetite! 🍝🍅
Deixe suas sugestões e dicas para tornar esse prato ainda mais especial! 😊
