Bife com batata frita! Você quer uma receita que seja clássica, rápida e saborosa?
Se sim, você vai adorar esta receita de bife com batata frita que eu preparei para você.
O bife é uma carne bovina cortada em fatias finas e fritas ou grelhadas, que pode ser temperada com sal, pimenta, alho, cebola e outros ingredientes.
A batata frita é um tubérculo cortado em palitos e frito em óleo quente, que pode ser salgada ou temperada com ervas, queijo ou molhos.
O bife com batata frita é uma receita clássica, rápida e saborosa, que pode ser feita com vários sabores e tamanhos.
Nesta receita, eu vou te ensinar como fazer um bife com batata frita com molho de cerveja e cebola, que fica macio, dourado e cheio de sabor.
Você vai ver como é simples e rápido fazer este prato, que pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, em ocasiões especiais ou no dia a dia.
Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e de uma frigideira e uma panela. Vamos começar?
Lista de Ingredientes
Para fazer esta receita de bife com batata frita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bifes de alcatra ou contrafilé (cerca de 150 g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 batatas grandes lavadas e secas
- Óleo para fritar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas fatiadas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de cerveja
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo o Bife com Batata Frita
Siga os passos abaixo para fazer o seu bife com batata frita:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite os bifes por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos ao seu gosto.
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e transfira-os para um prato. Cubra com papel alumínio para manter aquecido.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto e refogue as cebolas por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macias e caramelizadas.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e misture bem.
- Adicione a cerveja aos poucos, mexendo sempre, até formar um molho espesso e brilhante.
- Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça bastante óleo em fogo alto até ficar bem quente.
- Com uma faca afiada, corte as batatas em palitos finos e uniformes.
- Frite as batatas aos poucos, virando uma vez, até que fiquem douradas e crocantes dos dois lados.
- Escorra as batatas em papel toalha e tempere-as com sal a gosto.
- Sirva os bifes regados com o molho de cerveja e cebola junto com as batatas fritas.
- Decore os pratos com salsinha picada e sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Dicas Extras
Aqui estão algumas dicas extras para você aproveitar ao máximo esta receita:
- Você pode usar outros tipos de carne no lugar do bife, como frango, porco ou peixe.
- Você pode usar outros tipos de batata no lugar da batata comum, como batata-doce, batata-baroa ou batata-inglesa.
- Você pode variar o molho do bife conforme o seu gosto, usando outros ingredientes, como vinho, molho inglês, mostarda ou cogumelos.
- Você pode fazer os seus próprios bifes caseiros, seguindo esta receita: Como Fazer Bife Caseiro.
Por Que Esta é Uma Receita Perfeita
Esta é uma receita perfeita por vários motivos:
- É uma receita clássica, que faz parte da tradição e da preferência de muitas pessoas, e que combina dois ingredientes que se complementam perfeitamente: a carne e a batata.
- É uma receita rápida de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios, e que fica pronta em menos de 1 hora.
- É uma receita saborosa, que tem uma carne macia e dourada, uma batata crocante e salgada e um molho de cerveja e cebola que dá um toque especial ao prato.
Conclusão
Nesta receita, eu te ensinei como fazer uma receita de bife com batata frita que é clássica, rápida e saborosa.
Você viu como é simples preparar esta receita, que pode ser feita na frigideira e na panela, e que pode ser feita com vários tipos de carne e de batata.
Você também aprendeu algumas dicas extras para variar o molho do bife e fazer os seus próprios bifes caseiros.
Espero que você tenha gostado desta receita e que experimente fazê-la em casa.
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Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊