Você gosta de salmão grelhado? Se sim, você vai adorar esta receita de salmão grelhado que eu preparei para você.
O salmão é um peixe rico em proteínas, ômega-3, vitaminas e minerais, que trazem vários benefícios para a saúde, como prevenir doenças cardiovasculares, melhorar o humor, fortalecer o sistema imunológico e proteger a pele.
Além disso, o salmão é muito saboroso e versátil, podendo ser preparado de diversas formas e combinado com vários acompanhamentos.
Nesta receita, eu vou te ensinar como fazer um salmão grelhado suculento e crocante por fora, macio e úmido por dentro, temperado com ervas aromáticas e limão.
Você vai ver como é fácil e rápido fazer este prato, que pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, em ocasiões especiais ou no dia a dia.
Você só vai precisar de alguns ingredientes simples e de uma frigideira ou grelha. Vamos começar?
Lista de Ingredientes
Para fazer esta receita de salmão grelhado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de salmão com pele (cerca de 200 g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de tomilho fresco ou seco
- 1 colher de sopa de alecrim fresco ou seco
- Fatias de limão para decorar
Modo de Preparo o Salmão Grelhado
Siga os passos abaixo para fazer o seu salmão grelhado:
- Lave bem os filés de salmão e seque-os com papel toalha. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto e adicione o azeite. Coloque os filés de salmão com a pele para baixo e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos, ou até que a pele fique crocante e solte facilmente da frigideira. Vire os filés com cuidado e cozinhe por mais 4 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Transfira os filés para um prato e reserve.
- Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e adicione o alho picado. Refogue por cerca de 1 minuto, ou até que fique aromático, mas sem queimar.
- Adicione a manteiga, o suco de limão, o mel, a salsa, a cebolinha, o tomilho e o alecrim. Misture bem e deixe ferver por cerca de 2 minutos, ou até que o molho engrosse um pouco.
- Regue os filés de salmão com o molho e decore com as fatias de limão. Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Dicas Extras
Aqui estão algumas dicas extras para você aproveitar ao máximo esta receita:
- Você pode usar outros tipos de peixe branco no lugar do salmão, como tilápia, bacalhau ou pescada.
- Você pode variar os temperos do molho conforme o seu gosto, usando outras ervas, como manjericão, orégano ou coentro, ou adicionando outros ingredientes, como mostarda, alcaparras ou vinagre balsâmico.
- Você pode servir o salmão grelhado com vários acompanhamentos, como arroz, batata, salada, legumes cozidos ou assados, ou pão.
- Você pode fazer esta receita na churrasqueira, usando uma grelha antiaderente ou papel alumínio para evitar que o peixe grude ou se desmanche.
Por Que Esta é Uma Receita Perfeita
Esta é uma receita perfeita por vários motivos:
- É uma receita saudável, que fornece proteínas de alta qualidade, gorduras boas, vitaminas e minerais, que ajudam a manter o corpo em equilíbrio e a prevenir doenças.
- É uma receita saborosa, que combina o sabor do salmão com o sabor cítrico e adocicado do limão e do mel, e o aroma das ervas frescas ou secas.
- É uma receita fácil de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios, e que fica pronta em menos de 30 minutos.
- É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e ao que você tem em casa, e que pode ser servida em qualquer ocasião.
Conclusão
Nesta receita, eu te ensinei como fazer uma receita de salmão grelhado que é saudável, saborosa, fácil e versátil.
Você viu como é simples preparar este prato, que pode ser feito na frigideira, na grelha ou na churrasqueira, e que pode ser acompanhado de vários outros alimentos.
Você também aprendeu algumas dicas extras para variar os temperos e os acompanhamentos do seu salmão grelhado.
Espero que você tenha gostado desta receita e que experimente fazê-la em casa.
Se você gostou desta receita, por favor deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
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