A pizza de doce de leite é uma combinação perfeita entre a tradicional massa de pizza e o sabor doce e cremoso do doce de leite. Essa sobremesa conquista paladares com sua simplicidade e autenticidade. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa delícia e descobrir um pouco mais sobre sua origem.
O Conceito e Sua Relevância
A pizza de doce de leite é uma variação criativa da pizza tradicional. Ela une a crocância da massa com a suavidade e dulçor do doce de leite. Essa combinação é apreciada em todo o Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde o doce de leite é um verdadeiro patrimônio gastronômico.
A pizza de doce de leite é uma opção deliciosa para sobremesas em festas, encontros ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de algo doce e reconfortante.
Como Fazer a Pizza de Doce de Leite
Ingredientes:
- 15 g de açúcar refinado
- 300 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento biológico fresco
- 5 g de sal refinado
- 160 ml de água
- 15 g de manteiga sem sal
- 30 ml de óleo
- Meia xícara (chá) de doce de leite pastoso
Modo de Preparo:
- Misture em um recipiente a farinha, o açúcar e o fermento.
- Acrescente água à mistura aos pouquinhos, e na metade do processo, adicione o sal, óleo e manteiga.
- Finalize o processo com mais água até dar o ponto da massa.
- Sove a massa até que fique lisa e homogênea, sem grudar nos dedos.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
- Faça bolinhas de 40 g e coloque na assadeira untada com óleo.
- Deixe a massa fermentar por 30 minutos.
- Abra as bolinhas com as mãos ou com um rolo e leve ao forno preaquecido a 250°C por cerca de 12 minutos.
- Com a massa pronta, adicione o doce de leite pastoso e finalize com canela.
A História da Pizza de Doce de Leite
A pizza de doce de leite não tem uma origem específica, mas sua popularidade cresceu no Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde o doce de leite é uma tradição.
A combinação da massa crocante com o recheio doce e cremoso conquistou os brasileiros e se tornou uma sobremesa querida em todo o país.
Acompanhamentos
- Granulado de chocolate para um toque extra de sabor.
- Fatias de banana para uma combinação tropical.
FAQ – Perguntas frequentes
- Posso usar massa pronta de pizza? Sim! Se preferir, você pode comprar massa pronta para agilizar o processo.
- Posso substituir o doce de leite por outro recheio? Claro! Experimente com brigadeiro, creme de avelã ou geleia.
- Essa pizza é boa para festas? Sim! A pizza de doce de leite é uma ótima opção para servir em festas e eventos.
Conclusão
Agora você tem a receita completa para preparar uma pizza de doce de leite incrível. Experimente, compartilhe com amigos e familiares, e deixe sua opinião nos comentários. Bom apetite! 🍕🥮
