O molho branco é uma adição saborosa e cremosa que pode elevar a sua receita de macarrão a um patamar mais requintado.
Com esta receita fácil, você pode preparar um molho branco delicioso para acompanhar massas, proporcionando um toque de sabor especial à sua refeição.
Os ingredientes necessários para este molho incluem cebola picada, margarina, creme de leite, leite, amido de milho, queijo ralado, pimenta-do-reino e sal.
A suavidade e o sabor marcante do molho branco irão certamente transformar sua refeição, oferecendo uma opção que agrada a todos os paladares.
Experimente esta receita e descubra como um simples molho pode tornar seu prato de macarrão ainda mais irresistível e apetitoso.
Sirva este molho branco cremoso e suave sobre o macarrão ou utilize como complemento para um arroz de forno.
Cada garfada é uma explosão de sabor que eleva seu prato a outro patamar, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
Conceito e Relevância
O molho branco é uma preparação versátil e clássica na culinária. Ele consiste em uma base de creme de leite e leite, engrossada com amido de milho e temperada com cebola, queijo ralado, pimenta-do-reino e sal.
Sua textura cremosa e sabor suave fazem dele uma escolha popular para acompanhar massas, legumes, carnes e gratinados.
O molho branco é uma alternativa deliciosa ao tradicional molho de tomate, adicionando um toque de elegância e requinte aos pratos.
Receita de Molho Branco para Macarrão
Ingredientes (8 porções):
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de queijo ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
- Quando a cebola estiver bem transparente, acrescente o creme de leite e misture.
- Dissolva o amido no leite e adicione ao molho.
- Quando o molho estiver com uma consistência firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem para ele não grudar.
- Sirva com macarrão ou arroz de forno.
História do Molho Branco
O molho branco tem raízes antigas na culinária europeia, sendo utilizado em pratos como lasanhas, gratinados e massas.
Sua versatilidade e sabor conquistaram cozinhas ao redor do mundo, adaptando-se a diferentes ingredientes e tradições.
Acompanhamentos
Para acompanhar o molho branco para macarrão, sugerimos:
- Arroz branco: O clássico que harmoniza perfeitamente com o sabor da carne.
- Salada verde: Uma salada leve equilibra o prato.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Como evitar que o molho empelote?
Use um fouet (batedor de arame) na hora de cozinhar o molho para evitar grumos.
2. Posso variar o molho branco em outras receitas?
Sim! Experimente em lasanhas, panquecas, gratinados e outros pratos.
3. Qual a diferença entre molho branco e bechamel?
O molho branco é uma variação do bechamel, com a adição de queijo ralado e outros temperos.
Conclusão
Experimente esta receita de molho branco para macarrão e compartilhe suas impressões nos comentários. Bom apetite! 🍤
Deixe suas sugestões e dicas para tornar esse prato ainda mais especial! 😊
