A receita de frango a passarinho é um petisco popular em muitos restaurantes e bares.
Com sua crocância irresistível e sabor marcante, esse prato é perfeito para compartilhar com amigos ou para um almoço descontraído.
Vamos aprender como prepará-lo?
Conceito e Relevância
O frango a passarinho consiste em pedaços pequenos de frango, geralmente asas e coxas, temperados e fritos até ficarem dourados e crocantes.
É uma opção versátil que agrada a todas as idades e é ideal para servir como petisco ou acompanhamento.
Receita de Frango a Passarinho
Ingredientes:
- 1 kg de pedaços de frango (asas, coxas ou drumettes)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Tempere os pedaços de frango com o alho, suco de limão, sal e pimenta.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
- Frite os pedaços de frango em lotes até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel-toalha e sirva imediatamente.
História do Frango a Passarinho
O frango a passarinho é uma receita tradicional brasileira, com influências da culinária portuguesa.
O termo “a passarinho” refere-se ao tamanho dos pedaços, que lembram os pequenos pássaros.
Acompanhamentos
Para acompanhar o frango a passarinho, sugerimos:
- Mandioca frita: A combinação de mandioca crocante com o frango é perfeita.
- Vinagrete: O vinagrete de tomate, cebola e pimentão complementa o sabor do prato.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outros cortes de frango?
Sim! Você pode usar coxas, sobrecoxas ou até mesmo peito de frango em pedaços.
2. Como deixar o frango mais crocante?
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar e não sobrecarregue a panela.
3. Posso assar o frango a passarinho?
Sim, você pode assar no forno preaquecido a 200°C até que fique dourado.
Conclusão
Agora que você conhece essa receita clássica, experimente prepará-la e compartilhe suas impressões nos comentários. Bom apetite! 🍗🔥
Deixe suas sugestões e dicas para tornar esse prato ainda mais especial! 😊