A receita de frango no forno é uma das receitas mais versáteis e reconfortantes.
Com sua pele dourada e carne suculenta, o frango assado é um prato que agrada a todos.
Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para aproveitar as sobras, essa receita é um clássico que nunca sai de moda.
Conceito e Relevância
O frango assado é uma preparação simples, mas que oferece uma explosão de sabores.
A combinação de temperos, a textura crocante da pele e a carne macia fazem desse prato uma escolha infalível.
Além disso, o aroma que se espalha pela casa enquanto o frango está no forno é irresistível.
Receita de Frango Assado no Forno
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alecrim seco (ou outras ervas de sua preferência)
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o frango por dentro e por fora e seque-o com papel-toalha.
- Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o azeite, o sal, a páprica, o alecrim e a pimenta-do-reino.
- Esfregue essa mistura por toda a superfície do frango, inclusive por baixo da pele.
- Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Durante o cozimento, regue o frango com o próprio caldo da assadeira algumas vezes para manter a umidade.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
História do Frango Assado
O frango assado é uma tradição que remonta a séculos atrás.
Desde os tempos antigos, o frango era assado em fogueiras, fornos a lenha e, mais recentemente, em fornos convencionais.
A simplicidade dessa receita a tornou popular em todo o mundo.
Acompanhamentos
Para acompanhar o frango assado no forno, sugerimos:
- Batatas assadas: As batatas absorvem os sucos do frango e ficam incrivelmente saborosas.
- Legumes assados: Abobrinha, cenoura, cebola e pimentões são ótimas opções.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Como evitar que o frango fique seco?
Regue o frango com o próprio caldo durante o cozimento e não deixe assar por tempo excessivo.
2. Posso usar apenas coxas ou peito de frango?
Sim! A receita funciona bem com qualquer parte do frango.
3. Como obter uma pele mais crocante?
Seque bem o frango antes de temperar e asse em temperatura alta nos últimos minutos.
Conclusão
Agora que você conhece essa receita clássica, experimente prepará-la e compartilhe suas impressões nos comentários. Bom apetite! 🍗✨
Deixe suas sugestões e dicas para tornar esse frango assado ainda mais especial! 😊