O bolo de cenoura com calda de chocolate é um clássico da confeitaria que conquista paladares há gerações.
A suavidade da massa de cenoura contrasta perfeitamente com a intensidade do chocolate, criando uma experiência única.
Seja para um café da tarde ou uma comemoração especial, esse bolo é sempre bem-vindo.
Conceito e Relevância
O bolo de cenoura é uma receita tradicional que combina a doçura natural da cenoura com a textura macia da massa.
A calda de chocolate, por sua vez, adiciona um toque indulgente e irresistível.
Além de ser delicioso, o bolo de cenoura é uma ótima maneira de incluir vegetais na alimentação.
Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 cenouras médias cozidas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate (receita abaixo).
- Retire o bolo do forno, desenforme e regue com a calda ainda quente.
Calda de Chocolate:
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
- Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
História do Bolo de Cenoura
O bolo de cenoura tem raízes antigas e é apreciado em diversas culturas.
Sua popularidade cresceu com a facilidade de encontrar cenouras frescas e a simplicidade da receita.
Acompanhamentos
Para acompanhar o bolo de cenoura com calda de chocolate, sugerimos:
- Sorvete de creme: A combinação de bolo quentinho com sorvete é irresistível.
- Café fresco: Um bom café realça os sabores do bolo.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar cenouras enlatadas?
Sim, mas cenouras frescas garantem um sabor mais autêntico.
2. Como evitar que o bolo fique seco?
Não asse demais e regue com a calda ainda quente para manter a umidade.
3. Posso substituir a calda de chocolate por outra cobertura?
Claro! Experimente com ganache, doce de leite ou chantilly.
Conclusão
Agora que você conhece essa receita clássica, experimente prepará-la e compartilhe suas impressões nos comentários. Bom apetite! 🥕🍫