Pé de moleque

O pé de moleque é um clássico da culinária brasileira, uma doce lembrança das festas juninas e da infância.

Descubra como preparar essa iguaria que une simplicidade e sabor.

O Que é o Pé de Moleque

O pé de moleque é um doce tradicional feito com amendoim e rapadura, conhecido por sua textura crocante e sabor marcante.

Receita de Pé de Moleque 

Ingredientes:

• 500g de amendoim torrado
• 500g de rapadura
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Derreta a rapadura na água até formar uma calda.
2. Adicione o amendoim e cozinhe até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
3. Despeje em uma superfície untada e corte em pedaços antes de esfriar completamente.

A Origem do Pé de Moleque 

O pé de moleque tem raízes na culinária indígena e foi adaptado pelos colonizadores portugueses, tornando-se um símbolo das festividades brasileiras.

Acompanhamentos para o Pé de Moleque 

Um café fresco ou um copo de leite são acompanhamentos que complementam o sabor do pé de moleque.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar amendoim com casca? É recomendável usar amendoim já torrado e sem casca para melhor textura.
2. Como faço para o doce não ficar duro? Não cozinhe a calda por tempo excessivo para evitar que endureça demais.
3. Posso adicionar chocolate à receita? Sim, chocolate derretido pode ser adicionado para uma variação deliciosa.

Conclusão

O pé de moleque é mais do que um doce; é parte da cultura brasileira.

Esperamos que você se divirta fazendo essa receita e compartilhe suas impressões conosco!