10 Receitas Saudáveis – Em um mundo onde o ritmo acelerado da vida muitas vezes nos leva a escolhas alimentares rápidas e menos saudáveis, dedicar-se a preparar receitas saudáveis é um ato de amor próprio e respeito ao nosso corpo.
Estas receitas são um convite para você redescobrir o prazer de cozinhar com ingredientes naturais, explorando sabores que nutrem e revitalizam.
1. Salada de Quinoa e Abacate
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 2 abacates maduros cortados em cubos
- 1 pepino cortado em cubos
- 1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- Suco de 2 limões
- 1/4 xícara de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o abacate, o pepino, os tomates-cereja e a cebola roxa.
- Regue com suco de limão e azeite de oliva.
- Tempere com sal, pimenta e coentro picado.
- Sirva fresca como uma salada nutritiva e saciante.
2. Smoothie de Mirtilo e Chia
Ingredientes:
- 1 xícara de mirtilos congelados
- 1 banana madura
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
- Despeje em um copo e, se desejar, decore com mirtilos frescos e um pouco mais de chia.
- Beba imediatamente para um café da manhã rápido ou um lanche energizante.
3. Salmão Grelhado com Aspargos
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- 1 maço de aspargos frescos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Rodelas de limão para servir
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
- Aqueça uma grelha ou frigideira com azeite e grelhe o salmão até que esteja cozido ao seu gosto.
- Paralelamente, cozinhe os aspargos em água fervente por 2-3 minutos ou até ficarem al dente.
- Sirva o salmão com os aspargos e rodelas de limão para um jantar leve e saudável.
4. Wrap de Frango e Vegetais
Ingredientes:
- 4 tortilhas integrais
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 abacate cortado em fatias
- 1/2 xícara de alface picada
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/4 xícara de iogurte natural como molho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca para que fiquem mais flexíveis.
- Distribua o frango, o abacate, a alface e o tomate no centro de cada tortilha.
- Tempere com sal e pimenta e adicione uma colher de iogurte natural.
- Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as extremidades para dentro, e corte ao meio para servir.
5. Sopa de Lentilha Nutritiva
Ingredientes:
- 2 xícaras de lentilhas verdes
- 1 cebola grande picada
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 2 talos de aipo picados
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola, o alho, a cenoura e o aipo em azeite até que a cebola esteja translúcida.
- Adicione as lentilhas, os tomates e o caldo de legumes.
- Tempere com cominho, sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo até que as lentilhas estejam macias.
- Sirva quente, com um fio de azeite por cima.
6. Frango Assado com Ervas e Legumes
Ingredientes:
- 4 peitos de frango sem pele
- 2 abobrinhas cortadas em fatias
- 2 pimentões cortados em tiras
- 1 cabeça de brócolis em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de ervas finas secas
- Sal e pimenta a gosto
Receitas Saudáveis: Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com sal, pimenta e ervas finas.
- Disponha os legumes em uma assadeira e regue com azeite.
- Coloque os peitos de frango sobre os legumes.
- Asse por 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam dourados.
7. Quinoa Colorida com Vegetais
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de feijão preto
- 1 abacate maduro cortado em cubos
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Receitas Saudáveis: Modo de Preparo:
- Cozinhe a quinoa na água conforme as instruções da embalagem.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pimentão, o milho, o feijão e o abacate.
- Tempere com suco de limão, coentro, sal e pimenta.
- Sirva fria como uma salada refrescante.
8. Panquecas de Aveia e Banana
Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo de coco para cozinhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas se formem na superfície.
- Vire as panquecas e cozinhe até dourar do outro lado.
- Sirva quente com frutas frescas e mel.
9. Salada de Grão-de-Bico Mediterrânea
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 tomate grande cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 xícara de azeitonas pretas
- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
- Azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico, o pepino, o tomate, a cebola e as azeitonas.
- Regue com azeite e suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o queijo feta e misture delicadamente.
- Sirva como uma refeição leve ou acompanhamento.
10. Smoothie Bowl de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
- 1 banana congelada
- 1/2 xícara de iogurte grego
- 1/4 xícara de leite de coco
- Granola sem açúcar
- Sementes de chia
- Mel (opcional)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata as frutas vermelhas, a banana, o iogurte e o leite de coco até obter uma mistura cremosa.
- Despeje em uma tigela e decore com granola, sementes de chia e um fio de mel, se desejar.
- Sirva imediatamente para uma refeição matinal nutritiva e energizante.
Continua após a publicidade..