Bolo de cenoura simples

Você está com vontade de comer um bolo de cenoura simples, mas não sabe como fazer?

Não se preocupe, eu vou te ensinar o passo a passo dessa receita fácil, rápida e deliciosa, que vai deixar a sua casa com um cheirinho irresistível.

O bolo de cenoura simples é um clássico da culinária brasileira, que agrada a todos os gostos e idades.

Ele é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa, podendo ser servido puro ou com uma cobertura de chocolate.

Além de ser muito saboroso, o bolo de cenoura simples é muito nutritivo, pois contém cenoura, um legume rico em vitamina A, betacaroteno, fibras e antioxidantes.

Nesta receitas, eu vou te mostrar como fazer um bolo de cenoura simples, com os ingredientes certos e as melhores dicas.

Você vai aprender a escolher, higienizar, ralar e bater a cenoura, além de conferir como fazer uma cobertura de chocolate simples e cremosa. Vamos lá?

Ingredientes

Para fazer um , você vai precisar dos seguintes ingredientes:

3 cenouras médias
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Para fazer a cobertura de chocolate simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo do bolo de cenoura simples

O modo de preparo do bolo de cenoura simples é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os passos abaixo:

Lave bem as cenouras sob água corrente. Descasque-as e corte-as em pedaços pequenos. Reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras picadas. Bata bem até obter uma mistura homogênea e líquida.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet.
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem, até obter uma massa lisa e sem grumos.
Unte e enfarinhe uma forma retangular média. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Para fazer a cobertura de chocolate simples, você só precisa seguir os passos abaixo:

Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco.
Desligue o fogo e reserve a cobertura.
Desenforme o bolo e coloque-o em um prato ou em uma travessa. Fure o bolo com um garfo ou uma faca, para que a cobertura penetre melhor.
Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo, cobrindo toda a superfície. Deixe a cobertura secar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas extras

Você pode usar outras formas para assar o seu bolo de cenoura simples, como uma forma redonda com furo no meio, uma forma de bolo inglês ou uma forma de muffin. Só tome cuidado para ajustar o tempo de forno, pois pode variar de acordo com o tamanho e o formato da forma.
Você pode substituir o óleo por manteiga derretida, se preferir um bolo mais úmido e saboroso. Você também pode substituir o açúcar por adoçante culinário, se quiser um bolo mais leve e diet.
Você pode acrescentar outros ingredientes à massa do bolo de cenoura simples, como nozes, castanhas, coco ralado, gotas de chocolate, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na despensa.
Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, se quiser uma cobertura mais escura e amarga. Você também pode substituir o leite por creme de leite, se quiser uma cobertura mais cremosa e brilhante.
Você pode decorar o seu bolo de cenoura simples com confeitos, raspas de chocolate, coco ralado, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na geladeira.

Por que é uma receita perfeita

O bolo de cenoura simples é uma receita perfeita por vários motivos. Veja alguns deles:

É uma receita fácil de fazer, que não requer muita habilidade ou experiência na cozinha. Qualquer pessoa pode fazer e se deliciar.
É uma receita rápida de fazer, que não leva mais do que uma hora para ficar pronta. Ideal para aqueles dias em que você está com vontade de comer um bolo, mas não tem muito tempo ou paciência para cozinhar.
É uma receita econômica de fazer, que não custa muito caro e aproveita os ingredientes que você já tem em casa. Perfeita para quem quer economizar ou evitar o desperdício.
É uma receita nutritiva de fazer, que contém cenoura, um legume rico em vitamina A, betacaroteno, fibras e antioxidantes. Um bolo que ajuda a melhorar a visão, a pele, o cabelo, o sistema imunológico e até o humor.
É uma receita saborosa de fazer, que agrada a todos os gostos e idades. Um bolo que tem o sabor doce, macio e fofinho da cenoura, combinado com o sabor crocante e cremoso da cobertura de chocolate.

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