O beijinho é um doce que tem origem na época colonial, quando o leite condensado foi introduzido no Brasil pelos portugueses.
O nome beijinho vem do formato arredondado e pequeno do doce, que lembra um beijo.
O beijinho também é conhecido como branquinho em algumas regiões do país, por causa da sua cor clara.
O beijinho é um doce muito fácil de fazer, pois leva apenas três ingredientes básicos: leite condensado, coco ralado e manteiga.
Você pode enrolar o beijinho e passar no coco ralado ou no açúcar cristal, ou servir em copinhos com uma colher.
O beijinho é um doce que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor suave e cremoso.
Além disso, o beijinho é um doce que pode ser adaptado de acordo com o seu gosto, acrescentando outros ingredientes como cravo, canela, chocolate, nozes, castanhas, etc.
O beijinho é um doce que combina com qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um chá da tarde, uma sobremesa ou um lanche.
O beijinho é um doce que faz parte da cultura e da tradição brasileira, e que você pode fazer na sua casa com facilidade e rapidez.
Lista de ingredientes
Para fazer beijinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
- 100 g de coco ralado
- Coco ralado ou açúcar cristal para enrolar
- Cravos-da-índia para decorar
Modo de preparo o seu beijinho
Para fazer beijinho, siga os seguintes passos:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Transfira a massa do beijinho para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas. Passe no coco ralado ou no açúcar cristal e coloque em forminhas de papel. Espete um cravo-da-índia em cada beijinho para decorar.
- Sirva os beijinhos em temperatura ambiente ou gelados, como preferir.
Dicas extras
Aqui vão algumas dicas extras para você fazer beijinho com mais facilidade e sabor:
- Se você quiser um beijinho mais firme, cozinhe a massa por mais tempo, até ficar bem consistente. Se quiser um beijinho mais mole, cozinhe a massa por menos tempo, até ficar cremosa.
- Se você quiser um beijinho mais branco, use coco ralado sem açúcar. Se quiser um beijinho mais dourado, use coco ralado com açúcar.
- Se você quiser um beijinho mais aromático, adicione uma pitada de canela ou uma colher (chá) de essência de baunilha à massa do beijinho antes de levar ao fogo.
- Se você quiser um beijinho mais crocante, adicione pedaços de nozes, castanhas, amendoim ou chocolate picado à massa do beijinho depois de cozida.
- Se você quiser um beijinho mais sofisticado, banhe os beijinhos em chocolate derretido e deixe secar sobre uma folha de papel-manteiga. Você pode usar chocolate ao leite, branco ou meio amargo, de acordo com o seu gosto.
- Se você quiser um beijinho mais saudável, substitua o leite condensado por leite de coco e açúcar demerara. Você pode usar coco fresco ou seco, mas prefira o coco sem aditivos ou conservantes.
Por que essa é uma receita perfeita
Essa é uma receita perfeita de beijinho porque:
- É uma receita simples, rápida e fácil de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
- É uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto, acrescentando ou substituindo ingredientes.
- É uma receita deliciosa, que tem um sabor suave e cremoso, que agrada a todos os paladares.
- É uma receita tradicional, que faz parte da culinária e da cultura brasileira, e que pode ser servida em qualquer ocasião.
Conclusão
Nesta receita, você aprendeu como fazer beijinho de forma simples e rápida, além de conferir algumas dicas extras para deixar o seu doce ainda mais saboroso.
O beijinho é um doce típico da culinária brasileira, feito com leite condensado, coco ralado e manteiga.
O beijinho é um doce que combina com qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um chá da tarde, uma sobremesa ou um lanche.
O beijinho é um doce que pode ser adaptado de acordo com o seu gosto, acrescentando outros ingredientes como cravo, canela, chocolate, nozes, castanhas, etc.
O beijinho é um doce que faz parte da cultura e da tradição brasileira, e que você pode fazer na sua casa com facilidade e rapidez.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer beijinho na sua cozinha.
Se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
