O estrogonofe de frango é um prato que agrada a toda a família. É uma receita que combina pedaços de frango cozidos em um molho cremoso e saboroso, que pode ser servido com arroz, batata palha, salada ou o que você preferir.
O estrogonofe de frango é uma receita de origem russa, mas que foi adaptada ao paladar brasileiro, ganhando ingredientes como creme de leite, ketchup, mostarda e champignon.
O estrogonofe de frango é uma receita que pode ser feita em qualquer ocasião, desde um almoço de domingo até um jantar especial. Mas você sabe como fazer estrogonofe de frango cremoso em casa?
Nesta receita, vamos ensinar como fazer a receita básica de estrogonofe de frango cremoso, seguindo alguns passos simples.
Também vamos mostrar como fazer duas variações deliciosas, que vão desde o estrogonofe de frango com milho até o estrogonofe de frango com requeijão.
E ainda vamos dar algumas dicas extras para você deixar o seu estrogonofe de frango cremoso ainda mais especial. Confira!
Lista de ingredientes
Para fazer a receita básica de estrogonofe de frango cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de champignon fatiado
Modo de preparo o seu estrogonofe de frango cremoso
Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu estrogonofe de frango cremoso:
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
- Junte o frango e refogue, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido e dourado.
- Adicione a água, o ketchup, a mostarda e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos, até que o molho engrosse um pouco.
- Acrescente o creme de leite e o champignon e misture delicadamente. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Desligue o fogo e sirva em seguida, acompanhado de arroz, batata palha, salada ou o que preferir.
Variações deliciosas
Veja como fazer duas variações deliciosas de estrogonofe de frango cremoso, usando os mesmos ingredientes básicos e acrescentando alguns extras:
- Estrogonofe de frango com milho: adicione 1 lata de milho escorrido ao estrogonofe depois de pronto e misture bem. Se quiser, substitua o creme de leite por 1 copo de iogurte natural para dar um toque mais leve e azedinho.
- Estrogonofe de frango com requeijão: adicione 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso ao estrogonofe depois de pronto e misture bem. Se quiser, substitua o champignon por palmito picado para dar um toque mais suave e macio.
Dicas extras
Veja algumas dicas para deixar o seu estrogonofe de frango cremoso ainda mais gostoso:
- Você pode usar outros tipos de carne para fazer o estrogonofe, como carne bovina, suína ou de soja. Use a carne que mais gostar e que combine com os temperos.
- Você pode usar outros tipos de molho para fazer o estrogonofe, como molho de tomate, molho branco ou molho de queijo. Use o molho que mais gostar e que dê uma cor e um sabor diferentes ao prato.
- Você pode incrementar o estrogonofe com outros ingredientes, como bacon, calabresa, ervilha, cenoura, azeitona, etc. Use os ingredientes que mais gostar e que dêem um toque de sabor e textura ao prato.
Por que esta é uma receita perfeita
Esta receita de estrogonofe de frango cremoso é perfeita por vários motivos:
- É uma receita fácil de fazer, que não requer muita habilidade na cozinha, nem muitos utensílios. Você só precisa de uma panela, uma faca, uma colher e um prato.
- É uma receita rápida de fazer, que leva cerca de 30 minutos para ficar pronta. Você pode fazer o estrogonofe de frango cremoso a qualquer hora do dia, como almoço, jantar ou lanche.
- É uma receita deliciosa de fazer, que tem um sabor incrível, que combina o frango com o molho cremoso e o champignon. É uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes aos mais simples.
- É uma receita versátil de fazer, que pode ser adaptada ao seu gosto, escolhendo o tipo de carne, o tipo de molho, o tipo de cogumelo e o tipo de acompanhamento que você quiser. Você pode fazer o estrogonofe de frango cremoso do seu jeito e surpreender a todos.
Conclusão
Nesta receita, você aprendeu como fazer a receita básica e duas variações deliciosas de estrogonofe de frango cremoso, seguindo alguns passos simples.
Você também viu algumas dicas extras para deixar o seu estrogonofe de frango cremoso ainda mais especial.
Agora, é só colocar a mão na massa e fazer o seu próprio estrogonofe de frango cremoso. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que ela faça sucesso na sua mesa.
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Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
