Bolo de sorvete

Você está procurando uma sobremesa que seja fácil de fazer, que agrade a todos os gostos e que seja perfeita para os dias quentes?

Então, você vai adorar esta receita de bolo de sorvete, que é simples, rápida e muito saborosa.

O bolo de sorvete é uma combinação de um bolo macio e úmido, com um recheio cremoso e gelado de sorvete, coberto com uma calda de chocolate irresistível.

É uma ótima opção para o lanche da tarde, para a sobremesa ou para comemorar uma ocasião especial.

Além disso, é um bolo versátil, que pode ser adaptado ao seu gosto, escolhendo o sabor do bolo, do sorvete e da calda.

Nesta receita vamos ensinar como fazer um bolo de sorvete de chocolate com sorvete de creme, seguindo alguns passos simples.

Também vamos dar algumas dicas extras para você deixar a sua receita ainda mais especial. Confira!

Lista de ingredientes

Para fazer esta receita de bolo de sorvete, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 litros de sorvete de creme
Para a calda:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo o seu bolo de sorvete

Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolo de sorvete:

Para o bolo: Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem espumosos. Adicione o açúcar e o óleo e misture bem. Junte o leite e mexa novamente. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e incorpore à massa, mexendo delicadamente até ficar homogênea.
Despeje a massa em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente e corte-o ao meio, formando duas camadas.
Para o recheio: Retire o sorvete do freezer cerca de 15 minutos antes de usar, para que ele fique mais macio e fácil de espalhar. Coloque uma camada de bolo em um refratário ou em uma forma com fundo removível. Cubra com o sorvete, espalhando bem com uma espátula. Coloque a outra camada de bolo por cima, pressionando levemente. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até o sorvete ficar firme novamente.
Para a calda: Em uma panela, coloque o chocolate picado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o mel. Misture bem até ficar uma calda lisa e brilhante. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Para montar: Retire o bolo do freezer cerca de 10 minutos antes de servir. Desenforme com cuidado e transfira para um prato grande. Cubra com a calda de chocolate e decore como preferir. Sirva em seguida ou volte ao freezer até a hora de servir.

Dicas extras

Veja algumas dicas para deixar o seu bolo de sorvete ainda mais gostoso:

Você pode usar o sabor de bolo, de sorvete e de calda que mais gostar, como baunilha, morango, flocos, doce de leite, etc. Use a sua criatividade e o seu gosto pessoal para variar o sabor do seu bolo de sorvete.
Você também pode incrementar o seu bolo de sorvete com outros ingredientes, como pedaços de frutas, castanhas, granulado, biscoito, suspiro, marshmallow, etc. Use esses ingredientes para rechear, cobrir ou decorar o seu bolo de sorvete.
Se você quiser fazer um bolo de sorvete mais rápido e prático, você pode usar um bolo pronto, de caixinha ou de padaria, e cortá-lo ao meio para rechear com o sorvete. Assim, você economiza tempo e trabalho na cozinha.
Se você quiser fazer um bolo de sorvete mais saudável, você pode usar uma massa integral, um sorvete light ou de frutas e uma calda de frutas vermelhas ou de chocolate amargo. Assim, você reduz as calorias e os açúcares do seu bolo de sorvete.

Por que esta é uma receita perfeita

Esta receita de bolo de sorvete é perfeita por vários motivos:

É uma receita fácil de fazer, que não requer muita habilidade na cozinha, nem muitos utensílios. Você só precisa de uma forma, uma panela, uma tigela e uma espátula.
É uma receita econômica, que rende bastante e que pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, ou que são fáceis de encontrar no mercado.
É uma receita refrescante, que fornece uma sensação de frescor e alívio nos dias quentes. Além disso, você pode escolher o sabor do sorvete que mais combina com o clima e com o seu humor.
É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes aos mais simples. O bolo de sorvete é uma sobremesa que combina com qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, uma sobremesa ou uma comemoração especial.

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